أحذروا .... طعام قاعات الزواج و الإحتفلات

-




بعد تجربة شخصية 
أشرفت على تجهيز طعام في حفل زواج
وذلك في قاعة مشهورة في الرياض على طريق الملك عبدالله
أكتشفت الكثير من الخفايا التي تدور في هذه القاعات الخطرة صحيا
طبعا الحديث عن الطعام غير الذابائح
لأن الذبائح في العادة على صاحب الحفل هو من يجلبها ويهتم بها حتى تصل مطبخ القاعة او مطبخ خارجي
وغالبا لايوجد في الطبخ اي مخالفات صحية خطرة 
لكن المشكلة الموجودة في القاعات متعلقة بالبوفيه المفتوح
وأدوات الشاي و القهوة
وطرق تخزين الحلويات
حيث أكتشفت مخالفات خطرة جدا
ولله الحمد تجاوزت الكثير منها من خلال خبرتي
أخطر ما يمكن أن يؤثر على صحة الإنسان في قاعة الأفراح هو البوفيه المفتوح وإليكم بعض النقاط المهمة حول الوجبات في قاعات الإحتفالات:
  1. الحلويات تحفظ بطريقة غير جيدة وتوضع في في ثلاجات متسخة كما أنها تصنع من مواد رديئة.
  2. حلى أم علي .. يصنع بطريقة غير جيدة مع مكسرات رديئة أو احيانا بدون مكسرات واكثر المحلات التي تنتجها من مخابز في جنوب الرياض منفوحة وحي البطحاء.
  3. البوفيه المفتوح يقدم للنساء بارد ثم يتم تسخينة من جديد في صالة الطعام وهذا فيه خطر (تسمم).
  4.  الملاعق و السكاكين و الشوك لا تغسل جيدا أوتغسل بطرق بدائية.
  5. فناجيل القهوة و الشاي تعتبر مصدر خطر لكثير من الأوبئة وتشكل مصدر للتلوث الخلطي.
  6. استخدام عصائر رديئة وهي عبارة مشروبات ملونة ومنكهة.
  7. حفظ السلطة في درجات حرارة مرتفعة مما قد يجلها مصدر للبكتيريا و من ثم التلوث.
إذا مرت بك هذه النقاط أرجو أن تتواصل مع وزارة البلدية على الرقم 940 كما فعلت وقد تم التواصل معي و تفتيش الموقع .
لكن لا علم لي عن النتائج .


تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

لمحة تاريخية عن دولة ال عائض في الحجاز

-
صورة
    بسم الله الرحمن الرحيم للأسف أن تاريخنا تجاهل أكبر قوة كانت متواجدة في الجزيرة العربية فما يعرف عند العامة من الناس ان منطقة الحجاز او جنوب الحجاز من الطائف الى ابها انها كانت تبع لليمن وهذا غير صحيح المنطقة لم تكن تابعة لليمن منذ أن وجد الإنسان هناك فما قبل ال دولة  العثمانية لم تكن المنطقة تابعة لليمن وما بعد ال دولة  العثمانية لم تكن تابعة لليمن كان هناك  دولة  قوية ضاربة أطنابها من تهامة الى نجد وهو سر تواجد بعض القبائل الحجازية في نجد هذه القوة أسمها أمارة ال عائض وبعض المؤرخين أطلق عليها  دولة  ال عائض وقد جعل المؤرخين تاريخ الجزيرة العربية الأخير تصارع بين فئتين فقط وكُتاب التاريخ كانوا اذكياء جدا عندما جعلوا التاريخ محصور بين فئتين من مستوى واحد في التفكير وقبل ذلك القوة لذا تجاهلوا بعض القوى الهامة التي كان لها حكم على أهم بقاع الجزيرة العربية هذه الأهمية أكتسبتها  دولة  ال عائض فعليا من الأرض وخصوبتها وموقعها المهم و وجود الزراعة ومنتجاتها من القمح والذرة الذي لم يكن مثله في الجزيرة العربية لذا هنا سنتطرق بلمحة سريعة عن  دولة
قراءة المزيد

( اجل نحن الحجاز ونحن تهامة ) الجنوب , جنوب ماذا ؟

-
صورة
  أجل نحن الحجاز                         الطائف           الباحة           النماص          ابها                          أجل نحن الحجاز  وهم تهم  وهم ساحل للغرب وهنا مجد لنا وهناك نجد ونحن جزيرة العرب والأسلام لنا مهد   قصر شدا (أبها) قصر بن رقوش الباحة أول الكلام مقولة  لإبراهام لينكولين  تستطيع أن تخدع كل الناس بعض الوقت ، أو بعض الناس كل الوقت ، ولكنك لا تستطيع أن تخدع كل الناس كل الوقت          يقال بأن التاريخ يكتبة المنتصر , بغض النظر عن طريقة الإنتصار كيف كانت وكيف أصبحت على ورق كتب التاريخ ,ومع الجهل المتفشي في الجزيرة العربية خلال الحقبة الماضية جعل المقولة الصينية محققة والتي تقول (أن من يرى السماء في الماء يرى السمك على الشجر) لذا مع الجهل فإن التاريخ يتغير سريعا بتغير السياسات وبتغير الدول وقد يتحكم به من لا يفقه , وقد يكذب فيه من له مأرب مالية أو مأرب أخرى مثل تشويه الحقائق لتتوافق مع نهج معين سياسي أو ديني  , ومن الأمور التي أصبحت من مسلمات المجتمع السعودي كلمة الجنوب وأهل ال
قراءة المزيد

قصتي مع عملية المرارة و النزيف بعد العملية

-
صورة
أول الكلام قول الشاعر وكل شديدة نزلت بحي            سيأتي بعد شدتها رخاء بداية القصة عندما كنت ألعب كرة القدم في ملاعب خنشليلة بجنوب الرياض في أخر سنة من المرحلة الثانوية تقريبا عام 1418هـ في تلك الفترة أحسست بإنقباض شديد في المنطقة بين الصدر و البطن الجهة اليمنى اتذكر ذهبت لمستوصف الحي وقال لي الدكتور قد يكون عندك مرارة لم أفهم ما يقصد الدكتور أخذت أدوية المستوصفات المعتادة وذهبت ما كانت أراه من عادة سيئة بعد تلك المرحلة أنني كنت مقصرا في شرب الماء خصوصا في فصل الشتاء و أرى أن تكوين الحصوات في الجسم قد يكون له علاقة بقلة شرب الماء و هناك سبب مهم وهو الوراثة فجدتي لأمي أطال الله عمرها عملت عملية إستئصال المرارة و أختي أيضا بداية الألم بعد ستة عشر عام في سنة 1434هـ بعد ساعة من وجبة عشاء في الظهران مول وجبة كانت سمك مقلي وبطاطا مقلية مع عائلتي أحسست بألم شديد في المنطقة اليمنى من الظهر يتجه إلى نحو الأسف أختفت فجأة مع الحركة وبعد شهور عاد الألم بشكل متواصل كنت حينها أذهب لطوارئ مستشفى الهيئة الملكية في الجبيل و هناك
قراءة المزيد