المشاركات

عرض المشاركات من 2015

التغذية المدرسية.. صحة الطلاب في خطر!

صورة
تحقيقات وتقارير الأحد 9 ربيع الأول 1437 هـ - 20 ديسمبر 2015م - العدد 17345 , صفحة رقم  ( 21 ) الأسلوب التجاري يطغى على المعايير الصحية المطلوبة في وجبات الطلبة والطالبات التغذية المدرسية.. صحة الطلاب في خطر! الأسلوب التجاري لمشغلي المقاصف يطغى على معايير الجودة والصحة تحقيق- مها الشمراني     لاتزال المقاصف المدرسية تعاني من تدني مستوى جودة الوجبات التي تقدمها للطلاب، والتي من الممكن أن تسبب لهم العديد من المشكلات الصحية، كالسمنة أو الإصابة بالسكري، وغيرها من الأمراض، إذ تفتقر هذه الوجبات للمواد الغذائية التي يحتاجها الطالب، حيث تحتوي على نسب عالية من الدهون والسكريات والمواد الحافظة، إلى جانب ارتفاع أسعارها، وهذه المشكلة ليست بجديدة، بل هي مشكلة موجودة منذ سنوات طويلة، وذلك على الرغم من تحذيرات المختصين في التغذية وشكوى الطلاب من وجبات المقاصف ومعاناتهم في الحصول على الجيد منها. تغذية تجارية وقال حسن العمري -أخصائي تغذية وتموين-: "إنَّ مفهوم التغذية المدرسية في المملكة ليس له وجود بالمعني الحقيقي العلمي، أو حتى مقارب للموجود في بعض الدول

مطعم كلية الجبيل الصناعية , قصة الحصول شهادة الهاسب كأول جهة تعليمية أكاديمية في الشرق الأوسط (موضوع تحت الإنشاء)

صورة
* التموين الغذائي الجامعي أو ما يسمى في علم الغذاء و التغذية (تغذية الجماعات) وليس الجامعات حيث يعتبر أزمة حقيقية لدى بعض الجهات التعليمية و الإنترنت شاهد و مليء بمشاكل التموين الغذائي في الجامعات السعودية و الجامعات في العالم حتى اليوتيوب مليء بمشاكل التموين الغذائي التي عرضها الكثير من الطلاب في هذا الموقع الشهير وبصفة عملي في كلية الجبيل الصناعية وحيث أنني متخصص في علوم الأغذية و التغذية فقد خضنا تحدي كبير حتى حصلنا على شهادة الهاسب في مطعم كلية الجبيل الصناعية وهذا الشهادة تعني التالي ماهو الهاسب (HACCP) هو نظام وقائي يعنى بسلامة الغذاء من خلال تحديد الأخطارHAZARDS التي تهدد سلامة الغذاء و متداولي الغذاء و الأدوات المستخدمة , هذه المخاطر تصنف على أنها بيولوجية أوكيميائية أو فيزيائية ، ومن خلالها هذه المخاطريتم تحديد النقاط الحرجة CCPs التي يجب السيطرة عليها لضمان سلامة الغذاء. و كلمة الهاسب  (HACCP)  هي إختصار للتالي Hazard Analysis and Critical Control Point نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة كنت أن

الإنتخابات البلدية السعودية عام 1437هـ 2015م ... المشاركين لم يصلوا لنسبة 1 في المائة

صورة
عندما شاهدت عدد الأصوات التي شاركت في الإنتخابات البلدية في السعودية لهذه السنة 1437هـ انصدمت من قلة المشاركات التي لا تمثل 1% بالحسابات الرياضية و الإحصائية الصريحة البسيطة أطلعت على الأصوات التي أوصلت المرشحين للفوز في الجبيل و حائل على سبيل المثال هذه المدينتين يسكنها أكثر من نصف مليون بالمجموع للحد الأدنى  كان متوسط الأصوات قرابة 300 صوت للمرشح الفائز وهذا دليل على عزوف الشعب عن هذه الإنتخابات وهو معيار خطير جدا و هو دليل عدم ثقة وتجدون في هذا الرابط إحصائيات بخصوص هذا الموضوع إحصائيات الإنتخابات البلدية لذا على الجهات الرسمية أن تبحث عن حل لهذه المشكلة  التي لا بد أن يتحمل النظام النسبة العظمى منها المشكلة أن الإعلام وضعنا في زاوية حادة حول فوز 20 سيدة سعودية بمقاعد في الإنتخابات البلدية وقد اتصل بي أحد الأصدقاء طالبا صوتي لأخوه الذي رشح نفسه حينها أعتذرت منه وقلت له لن اشارك ابدا  وقد علم أحد الأصدقاء بعدم مشاركتي مستنكرا  قائلا أنت بعزوفك تساعد على عدم إنتشار ثقافة الإنتخاب حينها تراجعت عن جزء من قراري 

48 ساعة في حفر الباطن

صورة
في زيارة ليست بالأولى لحفر الباطن كانت خلال 48ساعة تقريبا لزيارة  قريبة مريضة أسأل الله لها الشفاء العاجل للأسف كل مرة أزور فيها حفر الباطن أكتشف أن البلد ليس بيد أهل البلد هم مغيبون عن التجارة و منهمكون في البدونة و البر و الكشتات في أول مشهد لي على مداخل الحفر في إحدى بقالات محطات الطرق رجل كبير في السن بجانبه شاب أمام المحاسب يسحب منه الكيس  ويقول له خذ الجوال مقابل مافي الكيس هذا المنظر مؤسف بالنسبة لي حدثت نفسي بأن ادفع قيمة البضاعة التي أخذها الرجل وعندما قربت منهم رفض المحاسب الجوال  حينها أخرج الرجل محفظة المال وقبل ان أتدخل اخرج مجموعة من الفلوس ليست بالقليلة لقد صدمني بكمية الفلوس التي معه مقابل محاولاته في مقايضة الباضعة بجوال رخيص تعجبت من طريقته و من لبسه أسأل الله أن يعافيه  وعندما خرج لوحظ على سيارته أن تحمل لوحات عُمانية  وعندما تجولت في المدينة  أكتشفت انها عبارة عن شبكة طرق متقاطعة بها محلات تجارية ضخمة كان لوجود مدينة الملك خالد العسكرية جزء كبير من نمو حفر الباطن لكن للأسف لم يكن أختيار موقع المدينة

قناة بداية (قناة زواج سابقا) تصنع مجتمع تافه ... بداية الإنحراف

صورة
عندما أفكر و أتأمل المجتمع العربي و السعودي بشكل خاص في كل تفاصيل هذا المجتمع اكتشف أن عبدالله القصيمي صدق في مقولته (العرب ظاهرة صوتية) هذه المقولة هي أيضا كتاب مشهور و ممنوع تجد رموز السعودية مجرد ظاهرة صوتية مُنشد فنان شاعر مقدم برامج وأي مهنة إنتاجها الصوت تجد صاحبها الأكثر شهرة والأكثر نفوذا هناك فنانيين لمجرد الصوت يخرقون القانون لمجرد الصوت يجمعون المال لمجرد الصوت يتنفذون في البلد هذه الظاهرة الصوتية جعلتنا مجتمع سماعي من الدرجة الأولى وقناة بداية و التي كانت عبارة عن قناة زواج أصبحت قناة مهمة في صناعة مجتمع تافه لا يوجد هدف واضح لهذه القناة مجرد شباب غير ملتزم يعرضون أنفسهم أمام نساء شات القناة ينقل الكثير من الخزعبلات و المواد الخطيرة و الوصفات المميته القناة هي بداية الإنحراف تأتي بشيوخ حكواتية جعلوا الإسلام مجرد قصص مع أنه دين فكر في كل المجالات شباب ترقص و تنشد و تتغنج قناة كمسرح الأطفال تارة و كمرقص الكبار تارة و كجلسة القهاوي العربية تارة أخرى أعرف شخص من المشهورين فيها هجر زوجته و أولاده منذ سنوات ظلمهم ولم يوثق حتى أبناءه لدى الجهات الرسمية وهو متواجد بشكل مستمر ف

حفلات المترفين في الحرب , خيانة للوطن

صورة
أول الكلام قول الله تعالى {وإذا أردنا أن نهلك قرية أمرنا مترفيها ففسقوا فيها فحق عليها القول فدمرناها تدميرا} ماذا نقول لجنودنا على الحدود؟ هل نقول لهم أن الأعراب المترفين يحتفلون؟ وأنكم على الحدود في الحرب تموتون وأن أهل الرياضية بتفاهتهم هائمون ماذا نقول لجنودنا على الحدود هل نقول لهم أنهم على المسرح يرقصون وأنكم في كل مكان سائحون ماذا نقول ؟ من المعيب أن يكون هناك حفلات على عيون الأشهاد وفي ساعة الحرب ما يفعله بعض المترفين الآن هو الخيانة بعينها هو عدم وطنية هو أنانية هؤلاء الكذابين هم ناتج الثورة الزراعية العنصرية في الثمانينات التي همشت كل المناطق الزراعية الحقيقية ووضعت المليارات في صحراء نتج عنها مال هؤلاء الخونة ثم يقولون هذا كابر عن كابر ويكتبون في كتبهم التي سطرها غيرهم أنهم كانوا يبيعون الرماد ويدفعون للقنوات لإستضافتهم ثم يقولون أنهم أقترضوا اموال حتى كونوا ثرو وجمعوا أموالهم بجهد و وصلاح الذين يحتفلون في ساعة الحرب هم مثل قساوسة البيزنطيين في القسطنطينية {ولا تطيعوا أمر المسرفين} {ث

نطالب وزير العمل و وزير التجارة بإقفال المحلات الساعة الثامنة مساءاً

صورة
تقحمون الفتاة السعودية في سوق العمل ثم تتركونها لوحدها تواجه صعوبات جسيمة حتى من الملاحظات أن الكثير من الأباء السعوديين لا يقفون مع بناتهم العاملات بحكم العيب المجتمعي لذا هو يتركها لوحدها حتى أن بعضهم لا يساعدها ولو في إيصالها إلى مقر عملها بحكم العيب الأنظمة لدينا شركاء في الكثير من المشاكل التي تواجه الفتاه السعودية منها حرمانها من فرصة الزواج من خلال إشغالها بوظائف مسائية مواجهة الرجل الأجنبي المرتزق الذين في غالبهم لا يحملون أخلاق بل هم مجرمين في بلدانهم و بدون سجل أمني أثناء دخولهم السعودية مواجهة صعوبات التنقل الفتاة السعودية العاملة في المحلات التجارية لا تدخل بيتها إلا قرابة الساعة الواحدة فجرا لا يوجد شبكة نقل عام تخدم النساء العاملات في المجمعات التجارية وزارة النقل يجب أن تكون شريكة في حل هذه المشكلة أيضا وزارة العدل شريكة في وجوب إيجاد قانون لمنع التحرش و وضع آلية لتسريع البت في القضايا الأخلافية الواقعة في أماكن العمل إذا تم إقفال الأسواق الساعة الثامنة معنى ذلك زيادة في عدد السعوديين و السعوديات العاملات في المحلات التجارية إذا تم إقفال الأسواق الساعة الثامنة سيؤدي ذل

من كان أسعى كان بالمجد أجدرا .. كلمات سمعتها عن رجل يستحق الإشادة فدونتها

صورة
أول الكلام قول ابو العلاء المعري لن يحوى الثناء بغير جود                           وهل يجنى من اليبس الثمار الثناء الحقيقي لا يكون هكذا اعتباطا هذا ما عرفته من خبرة الحياة , لذا عندما نثني على رجل مثل معالي الدكتور عبدالعزيز صقر الغامدي رئيس جامعة نايف للعلوم الأمنية , إنما هو ثناء حقيقي مستحق و نتاج لأعمال ملموسة وجهود جبارة يصاحبها شخصية متواضعة عادلة لها مبدأ , هذا الرجل الكريم يعامل الناس بمستوى واحد و بشخصية واحدة و ملامح بشوشة ثابتة يراها في وجهه المواطن البسيط و المسؤول الكبير لا وجود للأقنعة في تعاملاته , كل من يعمل معه يعتقد أنه في بيته وبين اسرته , مبدأ العائلة الواحدة و الأخوان المترابطين هو نهجه الإداري , الإنجاز و النتائج هي تطلعاته و بها يشكل إنطباعته , عندما أرى طريقته الإدارية حينها فقط أعلم ان الإدارة فن و حضارة تجري مع الدماء , وقد عرفت من تعاملي معه ان الرجل القيادي هو من يفيد من حوله هو المسؤول الغني الذي يغني من في محيطه و لا يحتكر المعلومة هو من فاق إنصاته كلامه , يطرح الحوار مع الجميع دون التفرد بالرأي أو القرار , لذا أستحق ان يكرمه صاحب ا

الجبيل تتصدى لظاهرة البيع على الطرق السريعة -- تقرير

صورة
الطرقات ساحة لبيع المنتجات الفاسدة أحمد العريمة ـ الجبيل لاتزال قضية بيع المنتجات الغذائية في الطرقات والطرق العامة بالجبيل تشغل بال المواطنين بسبب انتشار الظاهرة وما تسببه من أضرار صحية كبيرة للمواطنين فى الوقت الذى توالت فيه تحذيرات المختصين  من خطورة هذه المنتجات المكشوفة على الصحة العامة نظرا لتأثرها بدرجة الحرارة خاصة المكسرات التى تحتوي على نسبة من الدهون وأيضا الخضراوات الورقية. كما أكدت أمانة الشرقية  ملاحقتها هؤلاء الباعة ونصحت المواطنين بعدم الشراء من الباعة الجائلين، وطالب مواطنون بإنشاء محلات للباعة الجائلين. يقول المواطن فنيس الشهراني: إن هؤلاء الباعة لا يخضعون  للإشراف والرقابة من قبل الأمانات والبلديات بشكل مستمر ومن منظور صحي يجب وقف هؤلاء الباعة لعدة أسباب منها أنه لا يتم تطبيق الاشتراطات الصحية على منتجاتهم والقوانين البيئية التي تهدف لحماية المستهلك سواء كان مواطنا أو مقيما فتجد كل بضاعتهم مكشوفة للغبار والرطوبة والقاذورات. كما أنهم يتنقلون من مكان لآخر. كما لا تتوافر لديهم معدات السلامة. وأضاف المواطن بندر بن نومان قائلاً: أعتقد أن الح